【夏においしいカレーを作るざんす：キニ速】 「生姜 アホ カレー」を作ろうとおもったら、トマト缶を買い忘れたカレーになったざんす。 生姜の風味が大変良いです。 リベンジ決定！美味しいよ！

閉店間際のパン屋さんでナンが半額だったので、冷凍してあったこの前のカレーをいただきます。 冷凍してあるご飯も少なかったので調度良かった。 ナスとズッキーニを輪切りにしてフライパンで炒めて夏野菜カレー！ でもなんだろう、この残念な盛り付け。。美…

前回のカレーライスの反省から、野菜のゴロゴロ感を出してみたよ。 やっぱり野菜いっぱいのカレーライスは食べた感もいっぱい。 肉はあえて豚コマにして、野菜の邪魔にならないように。 失敗なし！！温泉卵！ 温泉卵を添えて完成！美味しいよ！ 男子食堂 201…

玉ねぎを粗みじんに刻んで、フライパンで黒みがつくまで炒める。 鍋でバターを溶かし、潰したニンニクを入れて風味を出す。 そこで切った豚バラブロックを炒め、焦げ目がついたら ポトフのスープ、水、炒めた玉ねぎを入れ30分程煮込む。 じろあめ、カレール…

今回は「グリコ・2段熟カレー辛口」を使用。 前回同様、粗みじんの玉ねぎをしっかり炒めて、フードプロセッサーでみじん切りにしたニンジン、セロリも炒める。 別のフライパンで炒めた豚コマ、炒めた野菜、水を鍋に入れ煮る。 じろあめを隠し味にスプーン1杯…

暑かったのでカレーライスをつくりましたよ。 今回は「ゴールデンカレー バリ辛」を使いました。「男子食堂2012年8月号 家カレーの極意」を参考に、 炒め玉ねぎで甘みと香ばしさを。 ルウは火を止めてから入れ、ひとつずつ溶かす。 ルウを入れたら煮込みすぎ…

コスモ直火焼カレールー中辛を裏のトリセツ通りに作るよ。 肉200g、玉ねぎ中2個(400g)、にんじん(150g)、水800ml(カップ4杯) ①肉をバター又はサラダ油で少しこげ目がつくまで炒めます。 ②玉ねぎ(薄いスライス)、にんじん(薄いスライス)をよく炒めます。 ③鍋…