粉チーズとブラックペッパーのパスタ カチョ・エ・ペペとは。久しくパスタを茹でてなかったので、気軽なメニューを作ることに。 クックパッドと料理男子のレシピを使いました。 基本は茹で上がった麺にオリーブオイル、粉チーズ、黒こしょうをかけるだけ。 …

鶏ムネ肉とモヤシのオイスターソース炒め コチラを参考に冷蔵庫にあった鶏ムネ、野菜を炒めてオイスターソースで味付け。 野菜炒めは野菜の切り方で食感が変わるから難しいなー。美味しいよ！

お弁当にも丼にも☆麻婆豆腐の卵とじ 残った麻婆豆腐をリメイク。 といっても、唐辛子と花椒で辛さと痺れをちょっと足して卵でとじただけー。 丼物のガッツリさに合っております^^美味しいよ！ 新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 150g×5個出版社/…

前回のカレーライスの反省から、野菜のゴロゴロ感を出してみたよ。 やっぱり野菜いっぱいのカレーライスは食べた感もいっぱい。 肉はあえて豚コマにして、野菜の邪魔にならないように。 失敗なし！！温泉卵！ 温泉卵を添えて完成！美味しいよ！ 男子食堂 201…

ヒ♪ミ♪ツ♪のポテトサラダ☆ 夜中に目が覚めて寝られなくなったので、思い立ってポテサラを作ることに。「ジャガイモの皮を簡単にむく方法」 ジャガイモを茹でて、こんな方法を使って皮をシュッとむき、茹でたマカロニ(ペンネ)と調味料を混ぜるだけ。 生い立ち…

大根葉（カブ葉）のふりかけ☆昨日のカブの葉、もったいないのでふりかけ？をつくったよ！ 以前もゴマ油で葉っぱを炒めた気が。 カブの葉はクセの無い味と食感でした。 鰹節とゴマも入って、ご飯にとても合います。美味しいよ！

【農家のレシピ】我が家のコク旨ポトフ冷蔵庫にあった食材に、カブだけ買って、ざっくり切って鍋で煮込んだら完成！ コンソメは入れずに塩・コショウだけで味付け。 優しい味がします。野菜と肉を一緒にル・クルーゼで煮こめば勝手に美味しくなるという典型…

｢美味しんぼ｣メニューを再現☆ ローピン 美味しんぼ12巻「非常食」より。小麦粉、長ネギ、ゴマ油、塩、で出来るお気軽料理。 吹雪で別送に閉じ込められた時はコレに限る！捏ねて寝かせた小麦粉を平たく伸ばすために麺棒を探すが無い。 念のため、もう一回探す…

桃の豆乳スムージー冷蔵庫に桃が二つ、牛乳、プレーンヨーグルトが期限ギリギリアウトだったので、レシピを検索。 豆乳を牛乳に置き換えて、ハンドブレンダーでグイグイやればすぐ完成！そもそもスムージーって何だっけ？ とスムージーをWikiで調べたら、こ…

残ったすし飯で適当チャーハン！このレシピの適当さに苦笑いしながら、昨日残った酢めしをチャーハンに。 まあ、酢めし以外はいつもと一緒^^適当だけど、美味しいよ！

酢めしはネットでいくつか参考にして、ご飯を炊く時に昆布を入れました。 炊飯器の酢めし・カレーモードを使用。 炊きあがったご飯にすし酢を適量混ぜて水分を飛ばしたら酢めしの出来上がり。 風味が良くて、そのままつまみ食いをちょこちょこ^^ ちらし寿司…

ホッケと梅の炒めご飯♫前日に残ったホッケの半身と、先日干した梅干しを使ってつくりました。 梅干しはまだ完全に完成してなくて、柔らかいのと硬いのと両方使ったら良い食感。 ホッケの脂とさっぱりした梅干しの酸味、ごまの香ばしい風味が食欲をそそります…

ブルーベリーのレアチーズケーキ ブルーベリーのレアチーズケーキをつくったよ。 夜中につくって冷蔵庫で冷やしておいたのです。 切り分けようとしたら、それぞれの層が固まっておらず、グチャっとなった(涙。ということで反省点。 オレオのクッキー部分だけ…

きゅうりとセロリの塩きんぴら 簡単♪セロリの葉の佃煮 冷蔵庫のセロリを食べちゃわないと、という事になって作ってみましたよ。 普段は千切りやみじん切りをして風味付けにしか使ってないので、直接セロリを感じるおかずになりました。茎は塩きんぴらに。 セ…

冷た～く冷やして★一番基本のビシソワーズ 冷蔵庫にジャガイモがあったので、ビシソワーズを作るよ。 炒めて、ペーストにして、冷やすだけ。 最後に生クリームを回し入れ、ドライパセリをふって完成。 暑い夏には冷たいスープ！美味しいよ！！ マギー 化学調…

秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ スーパーの特売で目的もなく鶏ムネ肉を買ってしまって、冷蔵庫のパーシャル室に入れっぱなしで数日。 クックパッドで検索して今回はコレ。 玉ねぎ効果で柔らかジューシー♪ ビニール袋に調味料を入れたら手が汚れない。 片栗粉…

ベーコンと葱のお茶づけ ごはんが冷凍してあったので、チンしてお茶漬けに。 クックパッドと冷蔵庫の中身を確認して今回はコチラのレシピにしてみました。 ベーコンとネギというだけでずるい気がしますが、お茶づけ海苔もずるいです^^美味しいよ！ 永谷園 お…

ザクザクもちもちハッシュポテト シャレオツなホリデーモーニングをしようと、作ってみましたよ。 せっかくなので先日焼いたパン、プレーンオムレツと一緒に。ハッシュポテトはレシピ通りにじゃがいもを二個使ったら、ウチのが結構大きくて、多めにできちゃ…

豚丼from十勝・帯広 冷蔵庫に豚ロースがあったので、クックパッドからコチラで作ることに。 レシピを見ながら作っていたのですが、なんだかおかしい。 タレがドロドロしてる。 追記とコツ・ポイントをすっかり読み落としておりました。 煮詰めすぎて、味が濃…

☆鶏塩うどん☆ 作り始めてから、冷蔵庫の鶏ムネの消費期限が過ぎてる事に気づく。 という事で「鶏ガラスープにネギをいれたうどん」になってしまいましたとさ。 トホホ。 冷凍うどん 230g×5個出版社/メーカー: 中谷物産メディア: その他 クリック: 3回この商…

スパイスは5つだけ★★札幌スープカレー 簡単★きれい★炊飯器deサフランライス★ 夜中に思い立って、鶏肉とスパイスも全てあったので、(7)まで作りました。 一日置いて、安かった野菜もろもろと一緒に煮込んで終了。 せっかくなのでサフランライスもお手軽レシピ…

絶品！チーズスフレケーキちょうどハカリが届いたので、思い立ってチーズケーキ。 クリームチーズはフィラデルフィア（フィリー）が一箱でちょうど200g。 コツも特に無し。 失敗は生クリームがなくて、途中買いに行った事と、薄力粉をふるいにかけず、ちょっ…

節約レシピ☆ちくわの南蛮漬け切ったちくわと片栗粉を適量、ビニール袋に入れてシャカシャカ。 それを焼くのだけど、ちくわって膨らむのね。 フライパンいっぱいに入れたら、あふれた^^ ジップロックコンテナでタレを作って、そこにいれたら縮んだ。 ちくわの…

カニカマの仕事＠味噌汁 カニカマと玉ねぎの味噌汁冷蔵庫に賞味期限が少々切れたカニカマがあった。 カニ玉モドキを作ろうと思って買ってあった。お土産の「米八おこわいなり」があったので、 お味噌汁だけ作ることにして、クックパッドで検索。レシピを参考…