チャーハン、にんじんとたまねぎのスープをつくるよ！

料理初心者にお勧め「0から料理を始める人の、まず15品」から。
久しぶりにチャーハンを。
冷凍してあるご飯を解凍し、といた卵を先に混ぜる黄金チャーハン式で失敗なし。
ついでにスープの素とあまり野菜でスープをつければ完成！

美味しいよ！

０（ゼロ）から料理を始める人の、まず１５品 (生活実用シリーズ)

じゃがいもとオリーブとアンチョビのパスタ

「平野由希子のベストパスタ101」から。
ペンネと拍子木切りにしたじゃがいもを一緒に茹でる。
フライパンにて、オリーブオイルでニンニクを熱して香りを出し、粗みじんにした黒オリーブ、アンチョビペーストを入れて炒め、パセリを加える。
茹で上がったペンネとじゃがいもと和えて完成！

美味しいよ！

平野由希子のベストパスタ101―まいにちでも食べたい (TJ MOOK)

バジルが足りないよ！

バジルがどんどん伸びております。
いろいろレシピを見てますが、ジェノベーゼソースをつくるにはちょっと足りなさそう。
そのまま使う方向で検討中！

燻製器が欲しい！

Photo: (超小型燻製器に適当に食材を入れまくって毎日が燻製充 | コーヒーサーバは香炉であるから) tmblr.co/Z9NA3vTJ2gF3

— たるたるちきんさん (@tarchiki) 9月 13, 2012

アウベルクラフト「SDスモーカー1992」

前々から燻製器が欲しかったのですが、大きさと煙っぷりにちょっと躊躇しておりました。
ネットで見つけたコレでまずは燻製を試してみようかなー、と思っています。
この大きさだとベーコンは厳しいかな？？

【手作りキット】世界一かわいい燻製マシーン！SDスモーカー1992

カチョ・エ・ペペをつくるよ！

粉チーズとブラックペッパーのパスタ
カチョ・エ・ペペとは。

久しくパスタを茹でてなかったので、気軽なメニューを作ることに。
クックパッドと料理男子のレシピを使いました。
基本は茹で上がった麺にオリーブオイル、粉チーズ、黒こしょうをかけるだけ。
今回は潰したニンニクをオリーブオイルで炒め、そこに麺を和えてみました。
味の決め手は粉チーズ。
クラフトが悪い訳ではないですが、それこそペコリーノなんか使えばそれだけで風味豊かになるんだろうなー。

美味しいよ！

ｄａｎｃｙｕ11月号別冊　料理男子 vol.2

森永 KRAFT クラフト パルメザンチーズ 227g