カレーライスをつくるよ！

コスモ直火焼カレールー中辛を裏のトリセツ通りに作るよ。

肉200g、玉ねぎ中2個(400g)、にんじん(150g)、水800ml(カップ4杯)
①肉をバター又はサラダ油で少しこげ目がつくまで炒めます。
②玉ねぎ(薄いスライス)、にんじん(薄いスライス)をよく炒めます。
③鍋に水と①,②の材料を加えて、よく煮込みます。いったん火を止めて本品1袋を加え、とろみがつくまで煮込んでください。

料理を始めたばかりの自分には説明がザックリしてて、肉って何肉？とか、カレーなのににんじんを薄くスライスして良いの？とか、よく煮込むってどれくらい？とか。
結局、肉は豚コマ、言われるがままににんじんを薄くスライスし、60分煮こんで完成。
出来立てはスパイスの角が立っててピリリとしたのだけれど、一晩置いたらあら不思議。
とてもまろやかに。
ご飯は森光商店「国産の雑穀二十八穀米」、ソーセージと半熟卵をトッピング。

大変美味しくできましたー！

穀だより 国産の雑穀二十八穀米 600g