ソフリット入りトマトソースをまずつくる。 前回はトマト缶400gに対して玉ねぎ1個、今回は2個。 ゆであがったパスタ、バジル、粉チーズ(今回はパルミジャーノ・レッジャーノ)、数センチ角に切ったモッツァレラチーズをトマトソースに入れ、和える。 飾り用の…