スパゲッティ・カプレーゼをつくるよ！

ソフリット入りトマトソースをまずつくる。
前回はトマト缶400gに対して玉ねぎ1個、今回は2個。
ゆであがったパスタ、バジル、粉チーズ(今回はパルミジャーノ・レッジャーノ)、数センチ角に切ったモッツァレラチーズをトマトソースに入れ、和える。
飾り用のバジルを乗せて完成！

バジルが育ったら作ろうと思ってたけど、待ちきれず。
玉ねぎいっぱいで甘みとコクが出る！

美味しいよ！

男子食堂別冊　男子のパスタ最強図鑑 (ベストムックシリーズ・４６)