つけ肉うどんをつくるよ！その2

前回同様、金トビ志賀「金トビ特級きしめん」を茹でる。
茹でてる間に、別の鍋で麺つゆを規定量よりちょっと濃くつくる。
今回は豚バラブロックがあったので、ザックリ切ってフライパンで焦げ目が付くぐらい焼いてから汁に入れる。
写真には入ってませんが、ネギとミョウガのスライスをたっぷり入れていただきます。
麺つゆもちょっと良いものにするだけで味が変わります。

美味しいよ！